Kodėl Druskininkų restoranai vis dažniau renkasi vietinius produktus: šefų paslaptys ir tradicijų atgimimas
Vietinis maistas kaip verslo sprendimas, o ne romantika Druskininkuose pastaraisiais metais vyksta kažkas įdomaus – restoranai po truputį keičia savo tiekimo grandinę. Ne dėl to, kad tai madinga, o dėl to, kad tai pradeda turėti ekonominę prasmę. Šefai, su kuriais teko kalbėtis, retai kalba apie „farm-to-table” filosofiją kaip apie vertybę savaime – jie kalba apie […]
Kaip lietuviai keičia pietų kultūrą: nuo skuboto kąsnio prie tikro malonumo
ERROR: Could not find suitable phrase after 3 attempts
Kaip lietuviai pietauja darbe: tradicijos, įpročiai ir maisto kultūra, kuri vienija kolektyvą
Pietų pertrauka – ne tik skrandžiui Yra kažkas nepaprasto tame kasdieniame rituale, kai laikrodžio rodyklė artėja prie dvyliktos ir biuras pradeda gyventi kiek kitaip. Klaviatūros kaukšėjimas nutyla, kažkas iš virtuvėlės atneša kavos aromatą, o koridoriuose pasigirsta tas charakteringas klausimas: „Kur šiandien eisim?” arba „Ką atsineši?” Lietuvio pietų pertrauka – tai ne tik biologinis poreikis. Tai […]
Kaip efektyviai dalintis gerų naujienų per šeimos pietus ir stiprinti tarpusavio ryšius
Kodėl geros naujienos prie stalo vertos daugiau nei auksas Žinot, kas keista? Gyvename laikais, kai apie savo gyvenimą dalinamės socialiniuose tinkluose su šimtais nepažįstamų žmonių, bet kartais pamirštame papasakoti svarbiausias naujienas tiems, kurie sėdi šalia mūsų prie pietų stalo. Šeimos pietus – tai ne tik maisto valgymas. Tai ritualu tapęs momentas, kai galime sustoti, atsikvėpti […]
Kaip efektyviai dalintis gerų naujienų per šeimos pietus ir stiprinti tarpusavio ryšius
Kai šeima susėda prie vieno stalo Prisimenu, kaip prieš keletą metų mano pusbrolis Tomas per Kalėdų pietus visai netikėtai paskelbė, kad įstojo į svajonių universitetą. Kambarys tiesiog sprogė džiaugsmu – močiutė net ašarą nubraukė, tėtis pradėjo pasakoti apie savo studentavimo laikus, o mes, jaunesnieji, puolėme klausinėti visų įmanomų detalių. Tas vakaras tapo vienu iš šilčiausių […]
Kaip technologijos keičia lietuviškas šeimos tradicijas: nuo receptų programėlių iki virtualių pietų su artimaisiais užsienyje
Prisimenu, kaip mama virdavo barščius pagal receptą, užrašytą ant seno sąsiuvinio lapo, kurio kraštai jau pageltę nuo laiko ir aliejaus dėmių. Šiandien tas pats receptas gali gyventi telefone, tarp dešimčių kitų, surašytų programėlėje, kurią atsisiuntė duktė, gyvenanti Airijoje. Ir tai tikrai nėra blogai – tiesiog kitaip. Lietuviškos šeimos tradicijos visada rėmėsi artumu – fiziniu buvimu […]
Kaip Vilniaus restoranai atgaivina tradicinius lietuviškus pietų patiekalus: 5 vietos, kuriose verta apsilankyti
Vilniuje pastaruoju metu ryškėja tendencija – šefai vis dažniau grįžta prie senelių virtuvės, tik jau su kitokiu požiūriu į produktą ir patiekimą. Cepelinai, kugelis, šaltibarščiai ar kruopų košės nebe muziejaus eksponatas, o kasdienis meniu punktas, kurį žmonės renkasi ne iš nostalgijos, o todėl, kad tiesiog skanu. Štai penkios vietos, kur tas balansas tarp senojo ir […]
Kaip lietuviai keičia pietų pertrauką: kodėl vis daugiau žmonių grįžta prie bendro stalo ir ką tai daro jų dienai
Pietūs darbe – ne tik maistas Dar prieš kelerius metus tipiškas pietų pertraukos vaizdas Lietuvos biuruose atrodė maždaug taip: pusė darbuotojų sėdi prie kompiuterių su šaukštu rankoje, kiti skuba į artimiausią prekybos centrą ir grįžta su plastikine dėžute, kurią suvalgys vieniši prie telefono. Niekas tuo nesistebėjo. Taip tiesiog buvo. Dabar kažkas keičiasi. Ir ne tik […]
Kaip lietuviai valgo pietus darbe: tradicijos, įpročiai ir kulinariniai atradimai, kurie jungia kolegas prie bendro stalo
ERROR: Could not find suitable phrase after 3 attempts
Kaip lietuviai pietauja darbe: tradicijos, įpročiai ir geriausi greiti patiekalai, kurie tikrai pavyksta
Pietų pertrauka: kas iš tikrųjų vyksta Lietuvos biuruose Jei kada nors dirbote atvirame biure, tikriausiai žinote tą akimirką – apie dvyliktą ar vienuoliktą su puse pradeda sklisti kvapai iš virtuvėlės, kažkas jau šildo sriubą, kitas atidaro plastikinį indą su vakarykščiais pietumis. Lietuviai darbe pietauja labai skirtingai, bet tam tikri įpročiai kartojasi nepriklausomai nuo miesto ar […]