Alytaus krašto tradiciniai pietų patiekalai: ką šiandien gamina senųjų receptų saugotojai
Kai močiutės receptai tampa lobiu Užaugau girdėdamas, kad Alytaus krašte valgoma „kaip visur Lietuvoje” – bulvės, mėsa, kopūstai. Bet kai pradėjau kalbinti žmones, kurie dar prisimena, kaip buvo gaminamas maistas prieš kelis dešimtmečius, supratau, kad čia klysta. Dzūkija – tai atskiras pasaulis, ir pietų stalas tai puikiai atspindi. Alytaus apylinkių senoliai iki šiol gamina dalykus, […]
Kaip paversti pietus šeimos tradicija: idėjos, kurios suartina ir įkvepia kasdienybėje
Kai visi sėda prie stalo – tai jau kažkas reiškia Žinau, žinau – skamba kaip kažkoks nostalgiškas senelio pasakojimas apie „tuos laikus, kai visi valgydavo kartu”. Bet iš tikrųjų čia nėra nieko pasenusio. Bendri pietūs – tai vienas paprasčiausių būdų tiesiog būti su savo šeima, be jokios programos, be plano, be specialios progos. Pas mus […]
Kaip efektyviai dalintis gerąja patirtimi šeimos susibūrimų metu ir stiprinti tarpusavio ryšius
Kodėl šeimos susibūrimai kartais tampa keistais Kiekvienas esame dalyvavę tokiuose šeimos susibūrimuose, kur žmonės susėda prie stalo, pavalgo, pasidalina paviršutiniškomis naujienomis ir… viskas. Niekas neįsigilina, kas iš tiesų vyksta kieno nors gyvenime. Niekas nepasidalina tuo, kas tikrai svarbu. O vėliau grįžtame namo su keista tuštuma – matėmės, bet tarsi ir nesusitikome. Problema dažnai ta, kad […]
Kodėl Druskininkų restoranai vis dažniau renkasi vietinius produktus: šefų paslaptys ir tradicijų atgimimas
Vietinis maistas kaip verslo sprendimas, o ne romantika Druskininkuose pastaraisiais metais vyksta kažkas įdomaus – restoranai po truputį keičia savo tiekimo grandinę. Ne dėl to, kad tai madinga, o dėl to, kad tai pradeda turėti ekonominę prasmę. Šefai, su kuriais teko kalbėtis, retai kalba apie „farm-to-table” filosofiją kaip apie vertybę savaime – jie kalba apie […]
Kaip lietuviai keičia pietų kultūrą: nuo skuboto kąsnio prie tikro malonumo
ERROR: Could not find suitable phrase after 3 attempts
Kaip efektyviai dalintis gerų naujienų per šeimos pietus ir stiprinti tarpusavio ryšius
Kodėl geros naujienos prie stalo vertos daugiau nei auksas Žinot, kas keista? Gyvename laikais, kai apie savo gyvenimą dalinamės socialiniuose tinkluose su šimtais nepažįstamų žmonių, bet kartais pamirštame papasakoti svarbiausias naujienas tiems, kurie sėdi šalia mūsų prie pietų stalo. Šeimos pietus – tai ne tik maisto valgymas. Tai ritualu tapęs momentas, kai galime sustoti, atsikvėpti […]
Kaip efektyviai dalintis gerų naujienų per šeimos pietus ir stiprinti tarpusavio ryšius
Kai šeima susėda prie vieno stalo Prisimenu, kaip prieš keletą metų mano pusbrolis Tomas per Kalėdų pietus visai netikėtai paskelbė, kad įstojo į svajonių universitetą. Kambarys tiesiog sprogė džiaugsmu – močiutė net ašarą nubraukė, tėtis pradėjo pasakoti apie savo studentavimo laikus, o mes, jaunesnieji, puolėme klausinėti visų įmanomų detalių. Tas vakaras tapo vienu iš šilčiausių […]
Kodėl gerų naujienų klausytis prie pietų stalo – senovinė tradicija, kuri gali pakeisti jūsų dieną
Kai žinios buvo maistas sielai Dar visai neseniai – kalbame apie laikus, kai televizorius buvo vienas kambaryje, o ne kiekvieno rankoje – šeimos rinkdavosi prie pietų stalo ne tik pavalgyti. Tai buvo ritualas. Tėvas paskleisdavo laikraštį, mama pasakodavo, ką girdėjo iš kaimynės, vaikai klausydavosi. Ir nors žinios būdavo įvairios, buvo kažkoks neišsakytas susitarimas: prie maisto […]
Kaip lietuviai keičia pietų kultūrą: kodėl vis daugiau šeimų grįžta prie bendro stalo ir ką tai duoda sveikatai bei santykiams
Pietūs buvo tapę tik formalumu Prisimenu, kaip dar prieš kokį dešimtmetį pietūs mano šeimoje atrodė maždaug taip: kiekvienas pasigriebia ką nori iš šaldytuvo, nusinešą į savo kambarį ir valgo žiūrėdamas į ekraną. Mama valgė prie darbo kompiuterio, tėtis prie televizoriaus, aš – su telefonu rankoje. Techniškai visi buvome namuose, bet kiekvienas savo pasaulyje. Ir tai […]
Kaip efektyviai organizuoti mokyklos parodą: nuo idėjos iki sėkmingo įgyvendinimo
Kodėl dauguma mokyklos parodų būna nuobodžios ir kaip to išvengti Būkime atviri – dauguma mokyklos parodų atrodo vienodai. Tie patys stendai su nukopijuotais tekstais iš interneto, tos pačios PowerPoint prezentacijos su per daug teksto, mokiniai, kurie nesupranta, ką demonstruoja, ir tėvai, kurie mandagiai šypsosi, slapta tikėdami, kad viskas greičiau pasibaigs. Problema ta, kad parodos organizuojamos […]